Consejos

La importancia del desayuno debe ser siempre recalcada ya que en muchas sociedades posmodernas, típicamente metrópolis o ciudades del primer mundo, las personas suelen ignorar el desayuno por la vida ajetreada a la que se enfrentan día a día. Vamos a repasar porqué el desayuno es tan importante.

El despertar del cerebro: cuando estamos dormidos el cerebro detiene muchas funciones y para despertarlas correctamente son necesarios nutrientes que normalmente debemos adquirir en el desayuno. Aproximadamente, estos nutrientes constituyen el 30% del total de nutrientes que necesitamos en todo el día.

Mejor rendimiento psíquico y físico: esto se puede deducir del primer punto. En la medida en que nuestro cerebro recibe los nutrientes necesarios para el despertar de todas las funciones cerebrales dormidas, nuestro desempeño en los psíquico y lo físico será mucho mejor. En los niños, los expertos han detectado que un buen desayuno puede influenciar en la prestación de atención, en el pensamiento rápido y ágil, y la forma en que estos interactúan con su entorno.

Nutrientes necesarios: el desayuno debe estar compuesto por los siguientes nutrientes para poder cumplir los objetivos de ser la primera fuente de energía del cuerpo. Los nutrientes básicos son las vitaminas, zinc, hierro y calcio. Un buen desayuno debe equilibrar estos nutrientes en la combinación de alimentos como lácteos, pan, cereales y frutas.

Finalmente, sea la dieta que estés siguiendo es importante tomar en cuanta que la calorías podrían variar, pero que la cantidad deberá ser cercana a las 300 kilocalorías. Aunque se trate de una dieta de adelgazamiento el valor no puede ser muy distinto al mencionado. En aquellas dietas donde el desayuno está basado en frutas, seguramente se deberá programar una colación dos horas después del desayuno para equilibrar correctamente los nutrientes de los que hemos hablado.